Beczka z dębu amerykańskiego ze szklanym dnem

Beczka z dębu amerykańskiego białego ze szklanymi denkami to unikalne połączenie klasyki z nowoczesnością. Tradycyjne dębowe beczki są od wieków wykorzystywane do leżakowania alkoholi, jednak dodanie szklanych denek otwiera zupełnie nowe możliwości. Taki produkt pozwala na obserwację zawartości, co jest nie tylko funkcjonalne, ale także estetyczne.

Różnice między dębem europejskim a amerykańskim

1. Zawartość tanin i wpływ na smak alkoholu

Drewno dębowe zawiera taniny – naturalne związki chemiczne, które wpływają na smak leżakowanego trunku.

• Dąb europejski zawiera większą ilość tanin, które nadają alkoholowi bardziej wytrawny i korzenny charakter. Trunki starzone w takich beczkach często mają nuty przypraw, dębu i ziemistości.

• Dąb amerykański zawiera mniej tanin, ale za to jest bogaty w związki aromatyczne, takie jak lignina i wanilina, co nadaje alkoholowi słodsze, bardziej kremowe nuty wanilii, karmelu i kokosa.

Dlatego whisky starzona w beczkach z dębu amerykańskiego często ma bardziej wyraziste i słodsze nuty, natomiast ta dojrzewająca w beczkach z dębu europejskiego cechuje się większą głębią i elegancją smaku.

2. Zastosowanie w produkcji trunków

Ze względu na różnice w smaku i aromacie, oba gatunki dębu znajdują zastosowanie w różnych rodzajach alkoholi:

• Dąb amerykański jest najczęściej używany do produkcji bourbonu, whisky amerykańskiej, rumu i tequili. Jego słodszy profil smakowy doskonale współgra z tymi trunkami.

• Dąb europejski znajduje zastosowanie w whisky szkockiej, irlandzkiej, koniaku oraz winach, gdzie kluczowe są głębsze, bardziej złożone nuty smakowe.

Zalety przezroczystego dna

1. Możliwość monitorowania procesu starzenia alkoholu

W klasycznych beczkach proces dojrzewania trunku pozostaje niewidoczny – trzeba otworzyć beczkę, aby zobaczyć zawartość. Szklane denko pozwala na bieżąco obserwować zmiany w kolorze alkoholu, co jest szczególnie istotne przy leżakowaniu whisky, wina, rumu czy nalewek.

2. Efektowny wygląd – idealne do prezentacji

Beczki ze szklanym dnem to prawdziwa gratka dla koneserów oraz właścicieli barów i restauracji. Przezroczyste denko eksponuje piękno dojrzewającego trunku, co przyciąga uwagę gości i klientów. Może to być wyjątkowa atrakcja w lokalach gastronomicznych, gdzie prezentowanie procesu leżakowania trunków dodaje prestiżu.

Cechy produktu:

Pojemność: 10 litrów

Wymiary: 44 cm x 38 cm 34 cm

Waga: 8.5 kg

Drewno: dąb amerykański biały (Quercus alba)

Zestaw zawiera beczkę ze szklanymi denkami, stojak oraz w przypadku beczki 10 litrowej kranik do nalewania