W świecie alkoholi, każdy etap produkcji ma ogromne znaczenie dla ostatecznego smaku i jakości trunku. Jednym z najbardziej fascynujących aspektów tego procesu jest maturacja w beczkach, a jednym z najbardziej cenionych rodzajów drewna do tego celu jest amburana. Dzisiaj zapraszam Cię do odkrycia tajemnic tego niezwykłego drewna i jego roli w kształtowaniu charakteru alkoholi. Amburana […]
Amburana – z czym to się pije? Read More »
Witajcie, pasjonaci piwowarstwa domowego! Dzisiaj pragniemy podzielić się z Wami tajemnicą dodawania wkładów dębowych do piwa, zwłaszcza tych po burbonie, whisky i rumie. Ta praktyka, znana również jako “oak aging”, może znacząco wpłynąć na smak i aromat Waszych piw, zwłaszcza tych ciemnych, takich jak porter czy russian imperial stout. Warto jednak pamiętać, że umiejętne dawkowanie
Sztuka Piwowarstwa Domowego: Wkłady Dębowe do Uszlachetniania Ciemnych Piw Read More »
Wszystkie dobre rzeczy stają się lepsze z wiekiem. Od ginu i brandy po wódkę, whisky i tequilę-wszystkie alkohole mają jedną wspólną cechę-kolor. Wszystkie są przejrzyste, gdy schodzą z destylarni; niektóre pozostają takie, podczas gdy inne nabierają koloru w procesie starzenia, ale to nie jedyna rzecz, która dzieje się podczas procesu starzenia. Jeśli zastanawiasz się, w jaki sposób te
Dojrzewanie alkoholi w beczkach dębowych. Read More »
